Saisir le poulet

• Chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse.
• Faire dorer les morceaux de poulet avec le paprika, le sel et le poivre.

Ajouter les légumes

• Ajouter l'oignon émincé et les lanières de poivrons.
• Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter l'ail haché.

Cuire le riz

• Ajouter le riz rincé et mélanger pour l'enrober.
• Verser le bouillon de volaille chaud, porter à frémissement.
• Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète du liquide.

Dresser

• Laisser reposer quelques minutes à couvert.
• Égrainer à la fourchette et servir bien chaud.