Préparer la farce

• Dans une poêle, faire revenir le chorizo avec l'oignon émincé.
• Ajouter la viande hachée, la sauce tomate et une partie du cheddar.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.

Façonner les pains

• Diviser la pâte à pizza en 6 carrés.
• Déposer une tranche de cheddar puis la farce sur chaque carré.
• Replier les bords, souder et aplatir légèrement pour former un petit pain rond.

Cuire à la poêle

• Saisir les pains dans une poêle sans matière grasse.
• Baisser le feu, couvrir et laisser cuire pour que la pâte soit bien cuite à l'intérieur.
• Alternative : les saisir puis les cuire 10 min au four.