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Panna cotta au citron
Dessert

Panna cotta au citron

4 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @ginie.healthylife273 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • citron (coupés en deux, pulpe retirée, zeste d'un citron prélevé)Obst & Gemüse3 Stücke
  • crème liquide entièreMilchprodukte400 ml
  • sucreVorräte70 g
  • gousse de vanille (fendue et grattée (facultatif))Gewürze1 Stück
  • feuilles de gélatine (ramollies dans l'eau froide)Vorräte3 Stücke

pro Portion

Nährwerte

215kcal

Kohlenhydrate
16 g
Eiweiß
2 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Sieb
  • Schneebesen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les citrons

    • Couper les citrons en deux et retirer délicatement la pulpe à l'aide d'une cuillère.
    • Réserver les écorces de citron évidées.
    Schritt 1

  2. Extraire le jus de citron

    • Déposer la pulpe dans un grand verre et écraser pour extraire le jus.
    • Filtrer le jus obtenu.
    Schritt 2

  3. Chauffer la crème

    • Verser la crème, le sucre et la gousse de vanille dans une casserole.
    • Chauffer sur feu doux en remuant.
    • Ajouter le zeste d'un citron.
    Schritt 3

  4. Ajouter la gélatine

    • À ébullition, retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatine égouttées.
    • Mélanger jusqu'à dissolution complète.
    Schritt 4

  5. Incorporer le jus de citron

    • Laisser bien refroidir la préparation.
    • Ajouter le jus de citron et mélanger.
    Schritt 5

  6. Remplir et réserver au frais

    • Remplir les demi-citrons évidés avec la préparation.
    • Placer au frais minimum 4 h pour que la panna cotta durcisse.
    Schritt 6
Mezze holen