Mélanger au shaker

• Verser la farine, l'eau tiède, l'huile d'olive et le sel dans un récipient fermé.
• Secouer très fort jusqu'à obtenir une boule de pâte.

Rassembler la pâte

• Racler les bords du récipient.
• Rassembler la pâte et la malaxer légèrement à la main.

Étaler

• Fariner légèrement le plan de travail.
• Étaler la pâte au rouleau et foncer le moule.

Cuisson à blanc

• Enfourner le fond de tarte à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.