Préparer le poulet

• Prendre les filets de poulet.
• Les couper en fines lamelles dans le sens de la longueur pour obtenir une viande bien tendre.

Cuire les pâtes

• Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
• Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Égoutter et réserver.

Faire revenir l'oignon

• Verser un filet d'huile dans une poêle.
• Ajouter l'oignon coupé en lamelles.
• Le faire revenir tranquillement jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée.

Cuire le poulet et assaisonner

• Ajouter les lamelles de poulet dans la poêle.
• Saler, poivrer, ajouter le paprika, l'ail et le curry.
• Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ajouter la crème et mijoter

• Verser la crème fraîche sur le poulet.
• Laisser mijoter sur feu doux.

Assembler et servir

• Ajouter les pâtes cuites dans la poêle.
• Ajouter l'emmental râpé et bien mélanger.
• Servir aussitôt.