Cuire les pâtes

• Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
• Égoutter et réserver.

Préparer le poulet

• Prendre du blanc de poulet et le couper en 2 sur la longueur.

Préparer la panure

• Dans une assiette, verser les céréales et bien les écraser.
• Ajouter le parmesan, le sel et le persil.
• Mélanger.

Paner le poulet

• Casser l'œuf dans une assiette.
• Passer le poulet dans l'œuf, puis dans les céréales écrasées.

Cuire le poulet

• Verser de l'huile dans une poêle.
• Cuire le poulet 3 min 12 de chaque côté.

Préparer la sauce

• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Ajouter l'ail haché.
• Verser la crème liquide.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le piment et le persil.

Assembler le plat

• Ajouter les pâtes cuites dans la sauce.
• Ajouter le fromage râpé et mélanger.
• Déposer le poulet frit au parmesan au-dessus.
• Servir et déguster.