Hauptgericht
Pâtes crémeuses au halloumi et citron
35 Min.Für 3Nutri-Score D€€
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35 Min.
35 Min.Pâtes crémeuses au halloumi et citron
was Sie brauchen
Zutaten
pâtesGetreide250 g
halloumi (coupé en cubes)Milchprodukte1 Stück
mielVorräte5 ml
chilli crispy oilVorräte5 ml
huile d'olive extra viergeVorräte37 ml
ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
crème (15 % ou 35 %)Milchprodukte180 ml
jus de citron (le jus d'un citron)Obst & Gemüse45 ml- zeste de citron (le zeste d'un citron)Obst & Gemüse1 Stück
parmesan râpé (râpé)Milchprodukte65 g
selGewürze3 g
poivreGewürze1 g
persil frais (haché)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
672kcal
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 35 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Seiher
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les pâtes
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée.
- Réserver une louche d'eau de cuisson puis égoutter.
- Schritt 2
Préparer le halloumi
- Couper le halloumi en cubes.
- Tremper les cubes dans l'eau chaude.
- Schritt 3
Griller le halloumi
- Égoutter et essorer le halloumi.
- Le faire griller dans une poêle chaude avec l'huile d'olive.
- Ajouter le chilli crispy oil et le miel et poursuivre la cuisson jusqu'à une belle coloration.
- Schritt 4
Faire revenir l'ail
- Faire revenir l'ail haché dans l'huile d'olive.
- Schritt 5
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter la crème, le jus et le zeste de citron.
- Chauffer en mélangeant.
- Schritt 6
Ajouter le parmesan
- Ajouter le parmesan, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Schritt 7
Enrober les pâtes
- Ajouter les pâtes et un peu d'eau de cuisson.
- Mélanger pour bien les enrober.
- Schritt 8
Dresser et servir
- Servir avec le halloumi grillé et le persil frais haché.