Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Égoutter en réservant l'eau de cuisson.

Saisir le poulet

• Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
• Faire dorer les dés de poulet avec le sel, le poivre, le paprika, le curry et l'ail en poudre.

Ajouter les légumes

• Ajouter l'oignon émincé et le poivron.
• Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Incorporer la tomate concentrée et mélanger.

Préparer la sauce crémeuse

• Saupoudrer la farine et mélanger.
• Verser l'eau de cuisson des pâtes puis la crème liquide.
• Laisser épaissir en remuant.

Fondre les fromages

• Ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
• Ajouter la mozzarella râpée et mélanger.

Mélanger et servir

• Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle.
• Bien enrober de sauce et servir chaud.