Hauptgericht
Pâtes sauce crémeuse aux légumes rôtis
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B
1 Std.
1 Std.Pâtes sauce crémeuse aux légumes rôtis
was Sie brauchen
Zutaten
tomates (coupées en deux)Obst & Gemüse2 Stücke
courgette (coupée en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
carottes (coupées en morceaux)Obst & Gemüse2 Stücke
oignons rouges (épluchés)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (une tête entière)Obst & Gemüse1 Stück
huile d'oliveVorräte30 ml
selGewürze5 g
poivreGewürze3 g
thymGewürze3 g
pâtesGetreide400 g
crème liquide légèreMilchprodukte200 ml
parmesan (râpé)Milchprodukte40 g
pro Portion
Nährwerte
537kcal
- Kohlenhydrate
- 85 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 15 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les légumes sur la plaque
- Sur une plaque, déposer deux tomates coupées en deux.
- Ajouter une courgette coupée en morceaux, des carottes, un ou deux oignons rouges et une tête d'ail.
- Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter du thym.
- Schritt 2
Rôtir au four
- Enfourner à 180 °C.
- Laisser rôtir environ 40 minutes en surveillant bien.
- Schritt 3
Cuire les pâtes
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Schritt 4
Mixer la sauce
- Quand les légumes sont bien rôtis, tout mettre dans un blender.
- Ajouter de la crème liquide légère (ou de la crème de soja ou du lait de coco pour une version vegan).
- Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Schritt 5
Assembler et servir
- Mélanger ensemble les pâtes et la sauce.
- Ajouter un peu de parmesan par-dessus et un peu de poivre.
- Servir aussitôt.