Cuire les pâtes et préparer les ingrédients

• Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Émincer l'oignon rouge et hacher la gousse d'ail.
• Couper les tomates cerises en deux et hacher le basilic.

Faire revenir l'oignon et l'ail

• Verser l'huile d'olive au fond du faitout.
• Faire revenir l'oignon rouge, puis ajouter l'ail.
• Mélanger et laisser revenir le tout.

Ajouter les tomates et le basilic

• Ajouter les tomates cerises et mélanger.
• Ajouter le basilic haché.
• Ajouter le concentré de tomate et bien mélanger.

Crémer la sauce

• Ajouter la crème fraîche et continuer de mélanger.
• Assaisonner avec le sel et le poivre.
• Ajouter le gruyère puis le parmesan et mélanger.

Mélanger avec les pâtes

• Égoutter les pâtes.
• Ajouter les pâtes dans la sauce et mélanger le tout.
• Servir bien chaud.