Hauptgericht
Pennes au poulet à la crème et parmesan
40 Min.Für 2Nutri-Score C€€
C
40 Min.
40 Min.Pennes au poulet à la crème et parmesan
was Sie brauchen
Zutaten
pennesGetreide200 g
filets de poulet (entiers)Andere2 Stücke
crème fleuretteMilchprodukte200 ml
bouillon de volailleVorräte200 ml
parmesan (râpé)Milchprodukte30 g
oignon (coupé en petits dés)Obst & Gemüse1 Stück
persil plat (haché)Obst & Gemüse10 g
paprikaGewürze5 g
curryGewürze5 g
ail en poudreGewürze5 g
poivreGewürze2 g
selGewürze5 g
beurreMilchprodukte20 g
huile d'oliveVorräte15 ml
farineVorräte10 g
pro Portion
Nährwerte
759kcal
- Kohlenhydrate
- 83 g
- Eiweiß
- 38 g
- Fett
- 31 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Assaisonner le poulet
- Assaisonner 2 filets de poulet avec du paprika, du curry, de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
- Masser les filets pour bien faire pénétrer les épices.
- Schritt 2
Saisir le poulet
- Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et y faire fondre un morceau de beurre.
- Faire revenir les filets de poulet directement dans la poêle.
- Arroser les filets tout au long de la cuisson.
- Schritt 3
Cuire les pâtes
- Dans une casserole, faire cuire les pennes.
- Schritt 4
Préparer la sauce
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon coupé en petits dés.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de farine et mélanger à nouveau.
- Déglacer avec environ 20 cl de bouillon de volaille.
- Dès que la sauce a légèrement épaissi, ajouter 20 cl de crème fleurette directement dans la préparation.
- Schritt 5
Finaliser la sauce
- Dès que la sauce est bien onctueuse et crémeuse, ajouter 30 g de parmesan et un peu de persil haché.
- Laisser réduire quelques minutes à feu doux.
- Schritt 6
Assembler et servir
- Ajouter les pennes directement dans la sauce et bien mélanger pour lier tous les ingrédients.
- Ajouter les filets de poulet sur les pennes.
- Verser une bonne dose de sauce sur le dessus et servir.
meistgekochte zuerst