Wraps vorbereiten

• Die Wraps aufrollen und in dünne Streifen schneiden.

Soße anrühren

• Eier, Milch, Öl, Paprika und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Wraps in der Soße wenden

• Die Wrap-Streifen in die Soße geben und gut vermischen, bis sie gleichmäßig benetzt sind.

Butter schmelzen

• In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Börek schichten

• Die Hälfte der Wrap-Mischung gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilen.
• Hirtenkäse, Mozzarella und Petersilie darüber verteilen.
• Die restliche Wrap-Mischung darübergeben und leicht andrücken.

Goldbraun backen

• Bei mittlerer Hitze eine Seite goldbraun backen.
• Den Börek wenden und die zweite Seite goldbraun backen.
• Warm servieren und genießen.