Préparer la pâte

• Mélanger la farine complète et la farine classique dans un saladier
• Ajouter le fromage blanc, le sel, les herbes et un filet d'huile d'olive
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien compacte

Laisser reposer au frais

• Former une boule avec la pâte
• Placer la boule au réfrigérateur

Étaler la pâte

• Poser la pâte entre deux feuilles de papier cuisson
• Étaler au rouleau pour éviter qu'elle colle

Garnir et cuire

• Garnir la pâte étalée selon votre envie
• Enfourner jusqu'à ce que la pizza soit cuite

Finir et servir

• Ajouter un peu de crème balsamique par-dessus
• Couper la pizza en parts et servir