Activer la levure

• Mélanger la levure avec l'eau tiède et le sucre.
• Filmer le récipient et laisser poser.

Préparer la pâte

• Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.

Laisser pousser la pâte

• Couvrir la pâte et la laisser poser.
• Diviser ensuite la pâte en deux boules et laisser poser de nouveau.

Repos des boules de pâte

• Laisser reposer les deux boules de pâte.

Cuire la viande hachée

• Faire revenir la viande hachée avec un filet d'huile d'olive.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail, le paprika et les herbes de Provence.

Étaler la pâte

• Étaler la pâte petit à petit pour former la base de la pizza.

Garnir la pizza

• Napper la pâte de sauce tomate.
• Répartir les poivrons, les olives noires et la viande hachée.
• Terminer avec la mozzarella.

Enfourner

• Enfourner la pizza à 240 °C.