Vorspeise
Plateau de fromage de Noël
20 Min.Für 6Nutri-Score D€€€
D
20 Min.
20 Min.Plateau de fromage de Noël
was Sie brauchen
Zutaten
Brillat-Savarin affiné (sorti à température ambiante)Milchprodukte250 g- bûche de chèvre (coupée en tranches)Milchprodukte200 g
- Comté 16 mois (coupé en morceaux)Milchprodukte200 g
- Fourme de Montbrison (coupée en morceaux)Milchprodukte150 g
Cheddar à la cire (coupé en tranches)Milchprodukte150 g- Chaource (entier ou en parts)Milchprodukte200 g
jambon à la truffe (en tranches fines)Fleisch100 g
raisin rosé (en petites grappes)Obst & Gemüse200 g
pro Portion
Nährwerte
442kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 35 g
was Sie verwenden
Utensilien
planche à fromage- couteau à fromage
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Choisir et préparer les fromages
- Sortir les fromages à température ambiante
- Sélectionner un fromage crémeux, une bûche de chèvre, un Comté affiné, une Fourme de Montbrison, un Cheddar à la cire et un Chaource
- Schritt 2
Dresser la planche
- Disposer les fromages sur la planche en les espaçant
- Couper quelques morceaux pour faciliter le service
- Schritt 3
Ajouter la charcuterie et les fruits
- Ajouter les tranches de jambon à la truffe
- Répartir le raisin rosé en petites grappes
- Schritt 4
Servir
- Servir le plateau à température ambiante, accompagné de bûches pour le dessert