Hauptgericht
Pondu (feuilles de manioc) — les trois erreurs à éviter
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1 Std.
1 Std.Pondu (feuilles de manioc) — les trois erreurs à éviter
was Sie brauchen
Zutaten
feuilles de manioc (pondu) (pilées ou finement hachées)Obst & Gemüse800 g
selGewürze8 g
ail (gousses écrasées)Obst & Gemüse2 Stücke
huile de palmeVorräte60 ml
pro Portion
Nährwerte
448kcal
- Kohlenhydrate
- 75 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf- Kochfeld
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les feuilles de manioc
- Éplucher et laver soigneusement les feuilles de manioc.
- Les piler ou les hacher finement pour obtenir une texture homogène.
- Schritt 2
Assaisonner
- Ajouter le sel et l'ail écrasé aux feuilles.
- Mélanger pour que le sel et l'ail parfument la préparation.
- Schritt 3
Cuire le pondu
- Verser les feuilles assaisonnées dans la marmite.
- Laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement.
- Schritt 4
Ajouter l'huile de palme
- Incorporer l'huile de palme en petite quantité, sans excès.
- Mélanger et ajuster selon le goût.
- Schritt 5
Vérifier l'assaisonnement
- Goûter et rectifier le sel si nécessaire.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à obtenir la texture souhaitée.