Hauptgericht
Poulet aux olives et citron confit au four (one pot)
2 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Poulet aux olives et citron confit au four (one pot)
was Sie brauchen
Zutaten
cuisses de poulet (entières, avec la peau)Fleisch4 Stücke
pommes de terre grenailles (lavées, non pelées)Obst & Gemüse800 g
oignons (2 hachés, 2 coupés en lamelles)Obst & Gemüse4 Stücke
ail (gousses, hachées)Obst & Gemüse4 Stücke- gingembre frais (râpé)Obst & Gemüse20 g
nokoss (épice camerounaise)Gewürze30 g
olives vertes dénoyautées (égouttées)Vorräte150 g- citron confit (coupé en quartiers)Vorräte1 Stück
eau (2 verres)Getränke500 ml- bouillon de poulet (cube ou poudre)Vorräte15 g
- curcuma (en poudre)Gewürze5 g
cumin (en poudre)Gewürze5 g- gingembre en poudreGewürze5 g
selGewürze8 g
poivre (moulu)Gewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
511kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Auflaufform
Rührschüssel
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Hacher les oignons avec l'ail, le gingembre frais et le nokoss.
- Ajouter le curcuma, le cumin, le gingembre en poudre, le sel et le poivre.
- Schritt 2
Mariner le poulet et les pommes de terre
- Enrober le poulet avec la marinade.
- Utiliser le reste de marinade pour assaisonner les pommes de terre grenailles.
- Laisser reposer au moins 30 minutes.
- Schritt 3
Dresser dans le plat
- Disposer le poulet et les pommes de terre dans un plat allant au four.
- Ajouter les oignons restants coupés en lamelles et les quartiers de citron confit.
- Schritt 4
Ajouter le bouillon
- Diluer le bouillon de poulet dans l'eau.
- Verser dans le plat.
- Schritt 5
Cuire à couvert
- Enfourner à 200 °C à couvert.
- Schritt 6
Poursuivre à découvert
- Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson à découvert.
- Ajouter les olives vertes dénoyautées pendant cette étape.
- Schritt 7
Dorer au grill
- Terminer en mode grill, toujours à 200 °C, pour faire dorer le poulet.
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