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Poulet frit sauce piquante
Hauptgericht

Poulet frit sauce piquante

50 Min.Für 4Nutri-Score D€€
von @ammey.food103 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • blancs de poulet (coupés en aiguillettes)Fleisch600 g
  • laitMilchprodukte200 ml
  • épices (paprika, ail en poudre, poivre)Gewürze15 g
  • huile (pour la marinade)Vorräte30 ml
  • farineGetreide200 g
  • huile de friture (pour la friture)Vorräte1 Liter
  • beurreMilchprodukte40 g
  • mielVorräte30 g
  • pâte de piment coréenne (1 cuillère, ajuster selon le goût)Vorräte15 g
  • persil (ciselé)Obst & Gemüse5 g
  • graines de sésameNüsse & Samen5 g

pro Portion

Nährwerte

613kcal

Kohlenhydrate
44 g
Eiweiß
36 g
Fett
33 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Schaumlöffel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec les épices, un peu d'huile et le lait.
    • Laisser mariner pour attendre un poulet très tendre.
    Schritt 1

  2. Paner le poulet

    • Tremper les morceaux dans la farine puis dans la marinade.
    • Répéter l'opération une deuxième fois.
    Schritt 2

  3. Frire le poulet

    • Plonger le poulet dans l'huile chaude.
    • Retourner jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Schritt 3

  4. Préparer la sauce piquante

    • Faire fondre le beurre avec le miel.
    • Ajouter la pâte de piment coréenne et mélanger.
    Schritt 4

  5. Enrober le poulet de sauce

    • Ajouter le poulet frit dans la sauce.
    • Retourner chaque morceau pour bien l'enrober et le laisser caraméliser.
    Schritt 5

  6. Dresser

    • Parsemer de persil ciselé et de graines de sésame.
    • Servir aussitôt.
    Schritt 6
Mezze holen