Cuire la courgette

• Faire revenir la courgette en dés dans la poêle avec l'huile d'olive, l'ail, la ciboulette, le sel et le poivre.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la courgette soit tendre.

Préparer l'appareil

• Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème fraîche et le lait.
• Ajouter la farine, le sel, le poivre et la ciboulette, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Assembler la quiche

• Ajouter la courgette cuite à l'appareil et mélanger.
• Verser dans le moule à tarte chemisé de papier cuisson.
• Répartir le chèvre et les graines sur le dessus.

Cuire au four

• Enfourner dans le four préchauffé à 200 °C, sans chaleur tournante.
• Laisser tiédir un peu avant de démouler et de déguster.