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Repas complet pour mon mari : riz noir, poisson, pommes de terre sautées et mini tiramisu spéculoos
Hauptgericht

Repas complet pour mon mari : riz noir, poisson, pommes de terre sautées et mini tiramisu spéculoos

1 Std. 10 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @yummyaccounnt3 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • riz noir italien (rincé)Getreide200 g
  • eauAndere480 ml
  • pommes de terre (épluchées et coupées en petits cubes)Obst & Gemüse500 g
  • ail (haché)Obst & Gemüse3 Stücke
  • persil (haché)Obst & Gemüse15 g
  • huile (pour la friture)Vorräte30 ml
  • lentilles corail (rincées)Getreide200 g
  • carottes (épluchées et coupées)Obst & Gemüse2 Stücke
  • échalote (émincée)Obst & Gemüse1 Stück
  • fruits de merFisch400 g
  • poissonFisch400 g
  • sauce tomateVorräte400 ml
  • spéculoos (réduits en poudre)Backwaren150 g
  • mascarponeMilchprodukte250 g
  • extrait de vanilleVorräte5 ml
  • cocktail de fruits exotiques (égoutté)Obst & Gemüse300 g
  • sirop de fruitsGetränke60 ml
  • fraises (pour la décoration)Obst & Gemüse4 Stücke

pro Portion

Nährwerte

1.251kcal

Kohlenhydrate
153 g
Eiweiß
60 g
Fett
45 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Bratpfanne
  • Standmixer
  • Rührschüssel
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire le riz noir

    • Rincer le riz noir
    • Cuire le riz dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre
    Schritt 1

  2. Préparer les pommes de terre sautées à l'ail et au persil

    • Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes
    • Faire frire les pommes de terre dans l'huile
    • Ajouter l'ail et le persil hachés (persillade)
    Schritt 2

  3. Préparer la soupe de lentilles corail

    • Rincer les lentilles corail
    • Cuire les lentilles avec les carottes et l'échalote
    • Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse
    Schritt 3

  4. Cuire les fruits de mer à la sauce tomate

    • Faire mijoter les fruits de mer dans la sauce tomate
    Schritt 4

  5. Cuire le poisson

    • Cuire le poisson pour accompagner le riz et les pommes de terre
    Schritt 5

  6. Monter le mini tiramisu spéculoos

    • Alterner en couches la poudre de spéculoos, le sirop de fruits, le cocktail de fruits exotiques et le mascarpone à la vanille
    • Terminer par la poudre de spéculoos et décorer avec une fraise
    • Réserver au frais
    Schritt 6
Mezze holen