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Riz au bouillon crémeux au gochujang et poulet
Hauptgericht

Riz au bouillon crémeux au gochujang et poulet

30 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @margaukitchen41 Importe1 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • riz à sushi (rincé et cuit)Getreide160 g
  • hauts de cuisse de poulet (désossés si besoin)Fleisch4 Stücke
  • maïzenaVorräte5 g
  • paprika (réparti entre le poulet et le bouillon)Gewürze6 g
  • selGewürze3 g
  • ail en poudreGewürze3 g
  • gochujangVorräte15 g
  • ail (émincé)Obst & Gemüse3 Stücke
  • bouillonVorräte750 ml
  • crèmeMilchprodukte50 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Obst & Gemüse15 ml
  • ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse10 g
  • graines de sésameNüsse & Samen10 g

pro Portion

Nährwerte

630kcal

Kohlenhydrate
73 g
Eiweiß
31 g
Fett
24 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz à sushi puis le cuire selon les indications du paquet.
    • Réserver au chaud.
    Schritt 1

  2. Assaisonner le poulet

    • Mélanger la maïzena, le paprika, le sel et l'ail en poudre.
    • Enrober les hauts de cuisse de poulet de ce mélange.
    Schritt 2

  3. Cuire le poulet

    • Saisir le poulet dans une poêle à feu doux/moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
    • Retirer le poulet de la poêle et le couper en morceaux.
    Schritt 3

  4. Préparer le bouillon

    • Dans la même poêle, faire revenir l'ail émincé avec le gochujang.
    • Verser le bouillon, ajouter le paprika et la crème.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Schritt 4

  5. Finaliser le bouillon

    • Ajouter le jus de citron et mélanger jusqu'à obtenir une texture nappante.
    • Retirer du feu.
    Schritt 5

  6. Dresser

    • Dans une assiette, disposer le riz et le poulet coupé.
    • Verser le bouillon autour.
    • Parsemer de ciboulette et de graines de sésame.
    Schritt 6
Mezze holen