Hauptgericht
Riz au four à la viande et paprika fumé
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1 Std.
1 Std.Riz au four à la viande et paprika fumé
was Sie brauchen
Zutaten
riz long (cru, versé dans le plat)Getreide400 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (tête entière, découpée)Obst & Gemüse1 Stück
bouillon de volaille (liquide)Vorräte1 Liter
concentré de tomate (1 petite cuillère)Vorräte15 ml
paprika fumé (en poudre)Gewürze5 g
pignons de poulet (morceaux)Fleisch500 g- boulettes de bœuf (petites boulettes)Fleisch250 g
- boudin noir (en morceaux)Fleisch200 g
- lard fumé (en morceaux)Fleisch150 g
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g- feuilles de laurier (entières)Gewürze3 Stücke
pro Portion
Nährwerte
519kcal
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 19 g
was Sie verwenden
Utensilien
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la base de riz
- Verser le riz long dans un plat à four.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail découpé.
- Schritt 2
Ajouter le bouillon et les aromates
- Verser le bouillon de volaille (ou de légumes).
- Ajouter le concentré de tomate et le paprika fumé.
- Mélanger le tout.
- Schritt 3
Assaisonner et ajouter la viande
- Saler et poivrer les morceaux de viande.
- Répartir le poulet, les boulettes de bœuf, le boudin noir et le lard fumé dans le plat.
- Schritt 4
Cuire au four
- Déposer les feuilles de laurier sur le plat.
- Enfourner à 200 °C.