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Riz basmati aux légumes et boulettes de bœuf à la sauce tomate
Hauptgericht

Riz basmati aux légumes et boulettes de bœuf à la sauce tomate

45 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @yummyaccounnt3 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • carottes (épluchées et coupées en petits morceaux)Obst & Gemüse2 Stücke
  • oignon (épluché et coupé en petits morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • poivron (épépiné et coupé en petits morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (épluché et haché)Obst & Gemüse3 Stücke
  • petits pois en conserve (égouttés)Vorräte200 g
  • bœuf haché (façonné en petites boulettes)Fleisch400 g
  • riz basmati (rincé)Getreide180 g
  • coriandre moulueGewürze5 g
  • épicesGewürze5 g
  • huileVorräte20 ml
  • huile d'oliveVorräte15 ml
  • sauce tomateVorräte250 ml
  • pain (morceau bien croustillant)Backwaren1 Stück
  • compoteVorräte1 Stück
  • yaourt à l'abricotMilchprodukte1 Stück

pro Portion

Nährwerte

632kcal

Kohlenhydrate
72 g
Eiweiß
27 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne ×2
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les légumes et les boulettes

    • Éplucher et découper les carottes, l'oignon, le poivron et l'ail en petits morceaux
    • Former de petites boulettes avec le bœuf haché
    Schritt 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir les carottes dans l'huile très chaude
    • Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail
    Schritt 2

  3. Ajouter le riz et les épices

    • Ajouter la coriandre, les petits pois et le riz basmati
    • Ajouter les épices et bien mélanger le tout
    Schritt 3

  4. Cuire le riz

    • Recouvrir d'eau, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz ait tout absorbé
    Schritt 4

  5. Préparer les boulettes

    • Dans une autre poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir la coriandre avec l'ail
    • Ajouter les boulettes bien dorées
    Schritt 5

  6. Ajouter la sauce tomate

    • Ajouter la sauce tomate et l'eau
    • Laisser mijoter à feu doux
    Schritt 6

  7. Dresser le repas

    • Servir le riz aux légumes avec les boulettes à la sauce tomate
    • Accompagner d'un morceau de pain, d'une compote et d'un yaourt à l'abricot
    Schritt 7
Mezze holen