Ativar o fermento

• Na tigela, misture o leite morno, a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco.
• Dê uma mexidinha, tampe e deixe descansar até o fermento ativar.

Preparar a massa

• Junte os ovos, a margarina, o óleo, o sal e o leite em pó.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos, sentindo a massa, até ela desgrudar das mãos.

Sovar a massa

• Transfira a massa para a bancada e sove até ficar bem macia e fofinha.

Deixar crescer

• Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe descansar até triplicar de tamanho.

Modelar a rosca

• Pegue porções da massa e abra em formato de cobrinha.
• Segure uma das pontas e torça a massa.
• Erga as duas pontas para trançar, ajuste e coloque na forma.

Segundo descanso e forno

• Deixe a rosca descansar novamente na forma.
• Leve ao forno preaquecido a 200 a 250 °C até dourar.

Fazer a cobertura

• Na panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
• Cozinhe rapidamente até engrossar levemente.

Finalizar

• Derrame toda a cobertura sobre a rosca assada.
• Finalize com coco ralado por cima.