Cuire les saucisses et le boucané

• Faire bouillir les saucisses et le boucané dans une grande casserole d'eau.
• Égoutter puis couper les saucisses en morceaux de la taille d'une bouchée.

Faire revenir la viande

• Chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir les saucisses et le boucané.
• Ajouter le thym et les oignons rouges quand la viande commence à colorer.

Ajouter ail et tomates

• Quand les oignons commencent à roussir, ajouter l'ail et les tomates.
• Saler, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
• Parsemer d'oignons verts avant de servir.

Préparer les grains

• Égoutter et rincer les grains.
• Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile, ajouter le thym et le sel.
• Ajouter les grains et suivre les instructions de la boîte pour la cuisson.