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Rougail Tomate
Soße

Rougail Tomate

15 Min.Für 4Nutri-Score B€
von @les.atypiques.en.cuisine14 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • tomate (bien charnue, coupée en petits dés irréguliers)Obst & Gemüse1 Stück
  • piments antillais (en pâte de piment)Obst & Gemüse4 Stücke
  • piment oiseau (en pâte de piment)Obst & Gemüse1 Stück
  • oignon blanc (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • oignon rouge (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile de tournesol (une bonne dose)Vorräte40 ml
  • coriandre fraîche (fraîchement ciselée)Obst & Gemüse10 g
  • citron vert (zeste (à défaut de combava))Obst & Gemüse1 Stück
  • sel (une petite pincée, si nécessaire)Gewürze2 g

pro Portion

Nährwerte

117kcal

Kohlenhydrate
6 g
Eiweiß
1 g
Fett
10 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Zitruspresse

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Découper les tomates

    • Couper la tomate bien charnue en petits dés irréguliers.
    • Réserver les dés dans un bol.
    Schritt 1

  2. Préparer la pâte de piment

    • Écraser les piments antillais et le piment oiseau en pâte.
    Schritt 2

  3. Assembler le rougail

    • Incorporer la pâte de piment à la préparation.
    • Verser une bonne dose d'huile de tournesol.
    • Ajouter la coriandre ciselée, le zeste de citron vert et une pincée de sel.
    Schritt 3

  4. Mélanger et servir

    • Mélanger soigneusement le tout.
    • Servir en accompagnement d'un curry.
    Schritt 4
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