Skip to content
Saftiger Schoko-Käsekuchen
Dessert

Saftiger Schoko-Käsekuchen

1 Std.Für 12Nutri-Score D€
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • Eier (3 für den Teig, 1 für die Quarkmasse)Milchprodukte4 Stücke
  • Zucker (150 g für den Teig, 50 g für die Quarkmasse)Vorräte200 g
  • Vanillinzucker (je 1 Päckchen für Teig und Quarkmasse)Vorräte2 Stücke
  • Öl (neutral)Vorräte120 ml
  • MilchMilchprodukte200 ml
  • MehlGetreide250 g
  • Backpulver (je 1 Päckchen)Vorräte2 Stücke
  • Backkakao (ungesüßt)Vorräte40 g
  • SchokostückchenVorräte80 g
  • Frischkäse (zimmerwarm)Milchprodukte200 g
  • Quark (Magerquark)Milchprodukte500 g
  • Butter (zum Einfetten der Form)Milchprodukte10 g

pro Portion

Nährwerte

276kcal

Kohlenhydrate
28 g
Eiweiß
9 g
Fett
15 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Handrührgerät
  • Springform

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Eier mit Zucker aufschlagen

    • Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker in eine Schüssel geben.
    • Alles schaumig mixen.
    Schritt 1
  2. Teig fertigstellen

    • Öl, Milch, Mehl, Backpulver und Backkakao dazugeben.
    • Alles zu einem glatten Teig mixen.
    Schritt 2
  3. Teig in die Form geben

    • Eine Springform einfetten.
    • Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.
    • Die Schokostückchen darüber verteilen.
    Schritt 3
  4. Quarkmasse anrühren

    • Das Ei mit dem Zucker und dem Vanillinzucker verrühren.
    • Frischkäse und Quark dazugeben und alles glatt rühren.
    Schritt 4
  5. Quarkmasse aufsetzen

    • Die Quarkmasse klecksweise auf dem Teig verteilen.
    Schritt 5
  6. Backen

    • Den Ofen vorheizen und die Form hineingeben.
    • Den Kuchen backen, bis die Masse gestockt ist.
    Schritt 6