Hauptgericht
Salade César légère (ma version)
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30 Min.
30 Min.Salade César légère (ma version)
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laura.foodfamily
@laura.foodfamily
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was Sie brauchen
Zutaten
laitue romaine (lavée et essorée)Obst & Gemüse1 Stück
filet de poulet (suprême ou filet)Fleisch300 g
huile d'olive (pour la cuisson)Vorräte15 ml
pain (coupé en morceaux)Backwaren80 g
ail (gousse)Obst & Gemüse1 Stück
vinaigre balsamique blancVorräte15 ml
parmesan (râpé et en copeaux)Milchprodukte40 g- jus de citronObst & Gemüse15 ml
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g- huile (pour la sauce)Vorräte40 ml
yaourt grec (ou fromage blanc)Milchprodukte120 g
œuf (dur, coupé en quatre)Milchprodukte1 Stück
pro Portion
Nährwerte
560kcal
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 34 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Standmixer
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire le poulet
- Faire revenir les filets de poulet dans l'huile d'olive jusqu'à cuisson complète.
- Réserver.
- Schritt 2
Préparer les croûtons
- Dans la même poêle, faire dorer les morceaux de pain avec la gousse d'ail.
- Schritt 3
Préparer la sauce César légère
- Mixer le vinaigre balsamique blanc, le parmesan, le jus de citron, le sel, le poivre, l'huile et le yaourt grec.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
- Schritt 4
Cuire l'œuf dur
- Cuire l'œuf dans l'eau bouillante.
- Écaler et couper en quatre.
- Schritt 5
Émincer le poulet
- Émincer les filets de poulet cuits.
- Schritt 6
Dresser la salade
- Mettre la laitue romaine dans un saladier et verser généreusement la sauce.
- Mélanger pour bien enrober la salade.
- Ajouter le poulet émincé, l'œuf dur, les copeaux de parmesan et les croûtons.
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