Préparer les concombres

• Peler les concombres et les couper en rondelles.
• Ajouter le sel, mélanger et réserver.

Préparer la base de yaourt

• Dans un saladier, mettre le yaourt grec ou le fromage blanc.
• Ajouter beaucoup d'aneth ciselé et le poivre.

Assembler la salade

• Ajouter les rondelles de concombre dans le saladier et mélanger.
• Ajouter les lamelles d'oignon rouge et le jus de citron.
• Mélanger et servir, éventuellement avec un peu de pain.