Tailler les tagliatelles de concombre

• Laver les concombres.
• À l'aide d'un économe, réaliser de fines lamelles de concombre en forme de tagliatelles.

Préparer la sauce crémeuse

• Dans un saladier, déposer le fromage ail et fines herbes.
• Ajouter la crème liquide allégée et mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
• Assaisonner avec du poivre.

Assembler la salade

• Ajouter les tagliatelles de concombre à la sauce et mélanger délicatement.
• Ajouter l'oignon rouge finement émincé, la ciboulette ciselée et le jus de citron.
• Mélanger à nouveau pour bien enrober.

Réserver au frais

• Couvrir et réserver la salade au réfrigérateur avant de déguster.
• Servir en salade ou sur une tartine de pain grillé.