Préparer les concombres

• Peler les concombres et les couper en fines rondelles.
• Laisser dégorger pour retirer l'amertume et le jus blanc.

Ajouter l'ananas

• Couper l'ananas Victoria en petits dés.
• Ajouter les dés d'ananas aux concombres dans le saladier.

Assaisonner

• Ajouter le sucre, le sel et le vinaigre.
• Mélanger délicatement.

Ajouter le piment

• Hacher finement le piment.
• Incorporer le piment haché à la salade et mélanger.

Réserver au frais

• Placer la salade au réfrigérateur avant de servir.