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Salade de lentilles multivitaminée, sauce crémeuse au tahini
Hauptgericht

Salade de lentilles multivitaminée, sauce crémeuse au tahini

45 Min.Für 4Nutri-Score A€€
von @lesgourmandisesdeloubna81 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • lentilles vertes (trempées 15 min puis cuites 25 min à l'eau bouillante)Getreide250 g
  • concombre (coupé en petits dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • poivron jaune (épépiné et coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse250 g
  • avocat (coupé en petits dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • pickles d'oignons (égouttés (ou oignon rouge cru émincé))Obst & Gemüse60 g
  • coriandre (feuilles ciselées, quelques feuilles pour la sauce)Obst & Gemüse20 g
  • feta (émiettée)Milchprodukte100 g
  • tahini (purée de sésame)Vorräte45 ml
  • ail (gousse pelée)Obst & Gemüse1 Stück
  • citron (pressé)Obst & Gemüse1 Stück
  • eau (pour allonger la sauce)Getränke30 ml
  • selGewürze3 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • sumacGewürze5 g

pro Portion

Nährwerte

377kcal

Kohlenhydrate
44 g
Eiweiß
16 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Standmixer
  • Stielkasserolle
  • Seiher

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire les lentilles

    • Faire tremper les lentilles vertes dans l'eau.
    • Les cuire à l'eau bouillante, puis les égoutter et les laisser refroidir.
    Schritt 1

  2. Préparer les légumes

    • Couper le concombre en petits dés.
    • Couper l'avocat en petits dés.
    • Couper les tomates cerises en deux et le poivron en dés.
    Schritt 2

  3. Mixer la sauce crémeuse au tahini

    • Mixer le tahini, la gousse d'ail, le jus de citron et les feuilles de coriandre.
    • Saler, poivrer et ajouter un filet d'eau pour allonger la sauce.
    Schritt 3

  4. Assembler la salade

    • Réunir les lentilles, le concombre, le poivron, l'avocat, les tomates cerises et les pickles d'oignons.
    • Ajouter la coriandre, le sel, le poivre et le sumac.
    • Napper de sauce crémeuse au tahini et bien mélanger.
    Schritt 4

  5. Finir et servir

    • Émietter la feta sur la salade.
    • Servir dans une grande assiette familiale.
    Schritt 5
Mezze holen