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Sandwich au poulet effiloché, burrata et tomates séchées
Hauptgericht

Sandwich au poulet effiloché, burrata et tomates séchées

1 Std. 30 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @lilouu.cookies30 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • escalope de poulet (coupée grossièrement)Fleisch400 g
  • sachet papillote Maggi tomate & paprikaVorräte1 Stück
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • piment de CayenneGewürze2 g
  • thymGewürze2 g
  • oignon rouge (haché)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (haché)Obst & Gemüse1 Stück
  • selGewürze3 g
  • poivreGewürze2 g
  • concentré de tomateVorräte15 ml
  • mielVorräte5 ml
  • eauAndere50 ml
  • pain maison (baguettes ou pains individuels)Backwaren2 Stücke
  • pesto vertVorräte40 g
  • roquetteObst & Gemüse30 g
  • tomates séchéesVorräte40 g
  • burrataMilchprodukte125 g
  • ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse10 g
  • chiliGewürze2 g
  • crème de vinaigre balsamiqueVorräte20 ml

pro Portion

Nährwerte

785kcal

Kohlenhydrate
65 g
Eiweiß
53 g
Fett
35 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Küchenzange

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Mariner le poulet

    • Couper grossièrement l'escalope de poulet.
    • Mélanger avec le sachet papillote Maggi tomate & paprika, l'huile d'olive, le piment de Cayenne et le thym.
    • Couvrir et laisser reposer au frais.
    Schritt 1

  2. Cuire le poulet

    • Faire revenir le poulet mariné dans une poêle bien chaude.
    • Une fois cuit, réserver de côté.
    Schritt 2

  3. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Dans la même poêle, verser un filet d'huile d'olive.
    • Faire revenir l'oignon rouge et l'ail hachés.
    Schritt 3

  4. Effilocher le poulet

    • Effilocher le poulet à l'aide de deux fourchettes.
    Schritt 4

  5. Mijoter la farce

    • Ajouter l'oignon cuit et le poulet effiloché dans la poêle.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    • Ajouter le concentré de tomate, un fond d'eau et le miel.
    • Laisser mijoter sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit tendre.
    Schritt 5

  6. Monter le sandwich

    • Étaler le pesto vert sur le pain.
    • Ajouter la roquette, la farce de poulet effiloché, les tomates séchées et la burrata.
    • Verser un filet d'huile d'olive, parsemer de ciboulette et de chili.
    • Terminer par un filet de crème de vinaigre balsamique.
    Schritt 6
Mezze holen