Hauptgericht
Sandwich au veau fumé, pancetta et stracciatella
25 Min.Für 2Nutri-Score C€€€
C
25 Min.
25 Min.Sandwich au veau fumé, pancetta et stracciatella
was Sie brauchen
Zutaten
pain à sandwich (coupé en deux dans l'épaisseur)Backwaren2 Stücke
veau fumé (en fines tranches)Fleisch120 g- pancetta de bœuf (en fines tranches)Fleisch80 g
huile d'oliveVorräte30 ml
pesto maisonVorräte40 g
roquette (lavée)Obst & Gemüse30 g- oignons caramélisésObst & Gemüse80 g
- tomates cerises confites (confites)Obst & Gemüse100 g
- poivrons grillés (grillés et assaisonnés à l'ail)Obst & Gemüse120 g
ail (gousse, hachée)Obst & Gemüse1 Stück
stracciatellaMilchprodukte100 g
épices (mélange pour l'affinage)Gewürze5 g
pro Portion
Nährwerte
560kcal
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Eiweiß
- 28 g
- Fett
- 30 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le pain
- Ouvrir le pain à sandwich en deux dans l'épaisseur.
- Badigeonner légèrement l'intérieur avec l'huile d'olive.
- Schritt 2
Garnir la base
- Étaler le pesto maison sur la base du pain.
- Répartir la roquette, les oignons caramélisés et les tomates cerises confites.
- Schritt 3
Ajouter les poivrons et la stracciatella
- Disposer les poivrons grillés assaisonnés à l'ail.
- Ajouter la stracciatella et un filet d'huile d'olive.
- Schritt 4
Ajouter les viandes
- Répartir le veau fumé et la pancetta de bœuf sur la garniture.
- Schritt 5
Affiner et refermer
- Assaisonner avec le mélange d'épices.
- Refermer le sandwich et servir.