Préparer les ingrédients

• Hacher finement l'échalote, l'estragon et les cornichons.
• Égoutter les câpres.

Mixer la sauce

• Mettre la mayonnaise, le ketchup, l'échalote, l'estragon, le vinaigre blanc, le miel, les câpres et les cornichons dans le bol du mixeur.
• Mixer jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Assaisonner et servir

• Ajouter un peu de sel et mélanger.
• Utiliser la sauce pour garnir un burger avec des oignons, de la salade et du fromage.