Préparer les ingrédients

• Sortir et préparer tous les ingrédients sur le plan de travail.
• Émincer les champignons, couper les poivrons et trancher l'ail.

Faire rissoler l'ail et les poivrons

• Ouvrir le couvercle du Thermomix et ajouter l'ail en tranches, les poivrons et un filet d'huile d'olive.
• Fermer le couvercle et lancer le rissolage.

Ajouter champignons, tomates et bouillon

• Ajouter les champignons, les tomates concassées et le bouillon de poisson.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, puis verser l'eau.
• Refermer le couvercle.

Ajouter le riz et cuire

• Ajouter le riz blanc à grain court directement dans le bol.
• Mélanger à l'aide de la spatule et cuire sans couvercle, comme dans une casserole.

Ajouter le saumon et finir la cuisson

• Ajouter le saumon dans le bol.
• Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le saumon soit cuit et la sauce réduite.

Servir

• Répartir le riz aux champignons et le saumon dans les assiettes.
• Servir bien chaud.