Faire fondre le collagène

• Déposer le collagène maison gélifié dans la casserole.
• Laisser fondre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien liquide.

Ajouter la tomate et les épices

• Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
• Assaisonner avec le piment en flocons, le sel et la menthe séchée.
• Bien mélanger le tout.

Incorporer le vermicelle et l'eau

• Ajouter le vermicelle et mélanger.
• Verser l'eau bouillante et couvrir.

Cuire la soupe

• Laisser cuire à feu doux en mélangeant de temps en temps pour que le vermicelle ne colle pas au fond.