Hauptgericht
Soupe complète anti-inflammatoire au poulet, riz complet et curcuma
45 Min.Für 3Nutri-Score A€€
A
45 Min.
45 Min.Soupe complète anti-inflammatoire au poulet, riz complet et curcuma
was Sie brauchen
Zutaten
oignons nouveaux (émincés)Obst & Gemüse3 Stücke
vert de poireau (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
carotte (coupée en petits dés)Obst & Gemüse1 Stück
champignons en boîte (égouttés)Vorräte150 g
huile d'oliveVorräte15 ml
blanc de poulet (filet entier)Fleisch1 Stück- bouillon de volailleVorräte800 ml
laurier (feuille)Gewürze1 Stück
gingembre (petit morceau, râpé ou émincé)Obst & Gemüse10 g- curcuma (en poudre)Gewürze3 g
poivre noir (moulu)Gewürze1 g
riz complet (rincé)Getreide80 g
citron (en jus, pour servir)Obst & Gemüse1 Stück
eau (ajoutée au fur et à mesure)Andere300 ml
pro Portion
Nährwerte
202kcal
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 5 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf- Kochfeld
cuillère en bois
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans un faitout.
- Faire revenir les oignons nouveaux, le vert de poireau, la carotte en dés et les champignons en boîte.
- Schritt 2
Saisir le poulet
- Ajouter le filet de blanc de poulet et le saisir sur les deux faces.
- Schritt 3
Ajouter le bouillon et les épices
- Verser le bouillon de volaille.
- Ajouter le laurier, le gingembre, le curcuma et le poivre noir.
- Laisser mijoter à couvert.
- Schritt 4
Cuire le riz complet
- Ajouter le riz complet dans la soupe.
- Verser un peu d'eau au fur et à mesure si besoin.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Schritt 5
Effilocher le poulet
- Sortir le poulet cuit, l'effilocher à la fourchette.
- Le remettre dans la soupe.
- Schritt 6
Servir
- Ajouter un trait de jus de citron dans la soupe et sur le dessus avant de déguster.