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Soupe de lasagne
Hauptgericht

Soupe de lasagne

45 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @lagrande_bouffe88 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • carotte (épluchée et coupée en petits dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • céleri branche (coupé en petits dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • oignon (émincé finement)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (émincé finement)Obst & Gemüse2 Stücke
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • viande hachéeFleisch400 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • persil (ciselé)Obst & Gemüse5 g
  • origanGewürze3 g
  • basilicGewürze3 g
  • concentré de tomateVorräte30 g
  • bouillon de légumesVorräte1 Liter
  • feuilles de lasagne (cassées en morceaux)Getreide10 Stücke
  • beurreMilchprodukte50 g
  • farineVorräte80 g
  • laitMilchprodukte400 ml
  • parmesan râpé (râpé)Milchprodukte40 g

pro Portion

Nährwerte

943kcal

Kohlenhydrate
65 g
Eiweiß
53 g
Fett
53 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Kochtopf
  • Stielkasserolle
  • Schneebesen
  • Schöpfkelle

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher la carotte et la couper en petits dés.
    • Couper le céleri branche en petits dés.
    • Émincer finement l'oignon et l'ail.
    Schritt 1

  2. Faire revenir oignon et ail

    • Verser l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon et l'ail 2 à 3 minutes.
    Schritt 2

  3. Cuire les légumes

    • Ajouter les dés de carotte et de céleri.
    • Laisser cuire en remuant.
    Schritt 3

  4. Ajouter la viande et les aromates

    • Ajouter la viande hachée et l'émietter.
    • Assaisonner avec le poivre, le persil, l'origan et le basilic.
    Schritt 4

  5. Ajouter le concentré de tomate

    • Ajouter le concentré de tomate.
    • Bien mélanger l'ensemble.
    Schritt 5

  6. Verser le bouillon

    • Transvaser la préparation dans un faitout.
    • Verser le bouillon de légumes et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
    Schritt 6

  7. Cuire les lasagnes

    • Ajouter les feuilles de lasagne cassées en morceaux.
    • Mélanger et laisser cuire à couvert.
    Schritt 7

  8. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre sans le faire cuire dans une casserole.
    • Verser la farine d'un coup et mélanger jusqu'à former une boule.
    • Délayer progressivement avec le lait jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Schritt 8

  9. Dresser

    • Verser la soupe de lasagne dans une assiette creuse ou un grand bol.
    • Ajouter une louche de béchamel et parsemer de parmesan râpé.
    Schritt 9
Mezze holen