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Spaghetti aglio e olio aus dem Thermomix
Hauptgericht

Spaghetti aglio e olio aus dem Thermomix

25 Min.Für 4Nutri-Score C€
von @zaubertopfclub26 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Knoblauchzehen (geschält)Obst & Gemüse4 Stücke
  • getrocknete Chilischoten (nach Geschmack, entstielt)Gewürze2 Stücke
  • Petersilie (frisch, grob gezupft)Obst & Gemüse50 g
  • natives Olivenöl extra (zum Andünsten und Beträufeln)Vorräte100 ml
  • WasserAndere1 Liter
  • Salz (1 TL)Gewürze5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Gewürze1 g
  • Dinkel-Spaghetti (100 % Dinkel, z. B. REWE Bio)Getreide500 g

pro Portion

Nährwerte

661kcal

Kohlenhydrate
90 g
Eiweiß
16 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Thermomix
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Knoblauch, Chili und Petersilie zerkleinern

    • Knoblauchzehen, Petersilie und Chilischoten in den Mixtopf geben.
    • 6 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern.
    • Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Schritt 1

  2. Knoblauch-Chili-Mix andünsten

    • Olivenöl hinzufügen.
    • 6 Min. bei 100 °C auf Linkslauf Stufe 1 andünsten.
    Schritt 2

  3. Wasser aufkochen

    • Wasser und Salz in den Mixtopf geben.
    • Mit eingesetztem Messbecher 10 Min. bei 100 °C auf Stufe 1 aufkochen.
    Schritt 3

  4. Spaghetti garen

    • Garzelt nach Packungsangabe plus 3 Min. bei 100 °C auf Linkslauf Sanftrührstufe einstellen.
    • Spaghetti durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben und nach und nach mit dem Spatel hineindrücken.
    Schritt 4

  5. Anrichten und servieren

    • Fertig gegarte Pasta mit dem Spatel durchrühren und auf tiefe Teller verteilen.
    • Mit restlichem Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
    Schritt 5
Mezze holen