Cuire les spaghettis

• Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole et saler.
• Ajouter les spaghettis entiers, sans les casser.
• Cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis égoutter.

Faire croustiller le bacon

• Chauffer une poêle antiadhésive sans huile.
• Faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
• Retirer le bacon de la poêle et réserver.

Faire revenir les légumes

• Verser l'huile dans un chaudron.
• Faire revenir les poivrons, l'oignon rouge et l'ail.
• Ajouter le poivre moulu, l'origan, le curry et le sucre.

Préparer la sauce crémeuse

• Verser la crème de lait et le lait évaporé dans le chaudron.
• Mélanger pour obtenir une sauce crémeuse et homogène.

Mélanger les pâtes et le fromage

• Ajouter les spaghettis égouttés dans la sauce.
• Mélanger avec la pince pour bien incorporer les saveurs.
• Ajouter le cheddar et la mozzarella et mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent.

Dresser

• Servir les spaghettis bien chauds.
• Parsemer du bacon croustillant réservé.