Cuire les pommes de terre grenailles

• Verser l'huile d'olive dans une poêle et y déposer un morceau de beurre.
• Ajouter les pommes de terre et assaisonner avec le sel, le poivre, le curry, l'ail semoule, l'épice pour frites et le sucre.
• Faire revenir le tout, ajouter le persil frais, mélanger à nouveau puis verser un peu d'eau.

Assaisonner la viande

• Assaisonner les steaks avec l'huile d'olive, le sel, l'aroma, le poivre et la persillade.

Cuire les steaks

• Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle et ajouter l'ail.
• Déposer les steaks et les faire cuire sur les deux faces.
• Réserver les steaks cuits sur une assiette.

Préparer la sauce crémeuse

• Dans la poêle des steaks, faire fondre un morceau de beurre puis ajouter l'oignon et le persil, faire revenir.
• Assaisonner avec le sel, le poivre épicé, le secret d'arôme plein sud et le paprika, puis faire revenir à nouveau.
• Verser la crème entière, mélanger et laisser cuire à feu doux.

Finaliser les pommes de terre

• Faire revenir une dernière fois les pommes de terre cuites.

Dresser l'assiette

• Dresser les pommes de terre, le steak et la sauce dans une assiette.
• Accompagner de haricots verts (ou brocolis, carottes, petits pois).