Hauptgericht
Suodiu — galets sautés à la sauce pimentée
45 Min.Für 2Nutri-Score C€
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45 Min.
45 Min.Suodiu — galets sautés à la sauce pimentée
was Sie brauchen
Zutaten
galets pour aquarium (rincés puis bouillis deux fois à l'eau vinaigrée)Andere500 g
vinaigre blanc (pour le nettoyage des galets)Vorräte100 ml
ail (haché)Obst & Gemüse1 Stück
gingembre (coupé en fines lamelles (3 tranches))Obst & Gemüse3 Stücke
oignon botte (bulbe ciselé, tiges coupées en rondelles)Obst & Gemüse1 Stück
piment frais (coupé en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke- huile (1 cuillère à soupe)Vorräte15 ml
sauce soja claireVorräte20 ml- sauce soja noireVorräte15 ml
- sauce 8Vorräte15 ml
poivre (moulu)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
104kcal
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Schmorpfanne
Stielkasserolle
Seiher
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Nettoyer les galets
- Rincer les galets à l'eau froide à plusieurs reprises.
- Les faire bouillir dans l'eau avec le vinaigre.
- Les rincer, puis répéter une seconde fois l'opération.
- Schritt 2
Préparer les aromates
- Hacher l'ail.
- Couper le gingembre en fines lamelles.
- Ciseler le bulbe de l'oignon botte et couper le reste en rondelles.
- Émincer les piments frais en rondelles.
- Schritt 3
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen.
- Faire revenir le gingembre, l'ail, l'oignon et les piments.
- Schritt 4
Ajouter les sauces
- Ajouter la sauce soja claire, la sauce soja noire, la sauce 8 et le poivre.
- Mélanger rapidement.
- Ajouter la partie verte de l'oignon botte.
- Schritt 5
Enrober les galets
- Ajouter les galets dans la sauteuse.
- Les enrober de sauce en mélangeant.
- Schritt 6
Dresser
- Dresser les galets sautés au piment dans un plat.
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