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Table de ftour Ramadan : pizza, poulet à la broche et soupe
Hauptgericht

Table de ftour Ramadan : pizza, poulet à la broche et soupe

2 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score D€€
von @yummyaccounnt3 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • salade verte (lavée et essorée)Obst & Gemüse150 g
  • tomate (coupée en dés)Obst & Gemüse150 g
  • concombre (coupé en dés)Obst & Gemüse100 g
  • huile d'olive (vierge extra)Vorräte275 ml
  • vinaigreVorräte15 ml
  • moutardeVorräte5 g
  • aubergine (grillée)Obst & Gemüse500 g
  • tahini (crème de sésame)Vorräte60 g
  • sumacGewürze5 g
  • persil frais (ciselé)Obst & Gemüse10 g
  • eau (chaude)Getränke1 Liter
  • cube de bouillonVorräte1 Stück
  • selGewürze5 g
  • vermicellesGetreide100 g
  • coriandre (ciselée)Obst & Gemüse10 g
  • citron (pressé)Obst & Gemüse2 Stücke
  • dattesObst & Gemüse150 g
  • pommes de terre (épluchées et coupées en frites)Obst & Gemüse600 g
  • huile de fritureVorräte300 ml
  • poulet (entier, à la broche)Fleisch1,5 kg
  • ail (épluché)Obst & Gemüse6 Stücke
  • pâte à pizzaBackwaren250 g
  • poivron (émincé)Obst & Gemüse150 g
  • champignon (émincé)Obst & Gemüse150 g
  • olivesObst & Gemüse80 g
  • fromage (râpé)Milchprodukte200 g
  • Knacki (en rondelles)Fleisch4 Stücke
  • laitMilchprodukte500 ml
  • café (chaud)Getränke200 ml
  • noisettes (concassées)Nüsse & Samen30 g
  • KinderAndere2 Stücke

pro Portion

Nährwerte

3.105kcal

Kohlenhydrate
139 g
Eiweiß
109 g
Fett
235 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Stielkasserolle
  • Bratpfanne
  • Fritteuse
  • Backblech
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. La vinaigrette et la salade composée

    • Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde dans un saladier.
    • Ajouter la salade verte, la tomate et le concombre.
    • Mélanger délicatement jusqu'à ce que tout soit enrobé.
    Schritt 1

  2. Le mtabbal, caviar d'aubergine au sésame

    • Écraser la chair d'aubergine grillée avec le tahini.
    • Décorer d'un filet d'huile d'olive, de sumac et de persil frais.
    Schritt 2

  3. La soupe aux vermicelles

    • Chauffer l'eau avec le cube de bouillon et le sel.
    • Ajouter les vermicelles et laisser cuire.
    • Hors du feu, ajouter l'huile d'olive, la coriandre et le jus de citron.
    Schritt 3

  4. La rupture du jeûne

    • Disposer les dattes sur la table pour rompre le jeûne.
    Schritt 4

  5. Le poulet à la broche et les frites

    • Cuire le poulet à la broche jusqu'à ce qu'il soit doré et à cœur.
    • Plonger les pommes de terre dans l'huile chaude et frire jusqu'à coloration.
    Schritt 5

  6. La crème d'ail (toum)

    • Mixer l'ail avec l'huile d'olive et le jus de citron jusqu'à obtenir une crème blanche et mousseuse.
    Schritt 6

  7. La pizza

    • Étaler la pâte à pizza.
    • Garnir de poivron, champignon, olives, fromage et rondelles de Knacki.
    • Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit cuite et le fromage gratiné.
    Schritt 7

  8. Le dessert façon cappuccino

    • Verser le lait dans une tasse de café et chauffer le tout.
    • Faire mousser un peu de lait et le déposer sur la boisson.
    • Ajouter quelques noisettes concassées et des Kinder.
    Schritt 8
Mezze holen