Vorspeise
Taboulé maison aux herbes fraîches
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2 Std. 20 Min.
2 Std. 20 Min.Taboulé maison aux herbes fraîches
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rose_encuisine
@rose_encuisine
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was Sie brauchen
Zutaten
semoule moyenne (crue)Getreide120 g
concombre (taillé en petits dés)Obst & Gemüse0,5 Stücke
poivron (épépiné et taillé en petits dés)Obst & Gemüse1 Stück
oignon rouge (petit, finement émincé)Obst & Gemüse1 Stück
tomates (taillées en petits dés)Obst & Gemüse2 Stücke
tomates séchées (ciselées)Vorräte4 Stücke- raisins secsVorräte30 g
- menthe fraîche (demi-bouquet, ciselée)Obst & Gemüse0,5 Stücke
coriandre fraîche (demi-bouquet, ciselée)Obst & Gemüse0,5 Stücke- persil plat (demi-bouquet, ciselé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
- jus de citron (frais, avec un peu de pulpe)Obst & Gemüse45 ml
huile d'oliveVorräte45 ml- mélasse de grenadeVorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
228kcal
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 12 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Zitruspresse
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Assaisonner la semoule
- Verser la semoule dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et un peu de pulpe de citron.
- Mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux.
- Schritt 2
Ajouter les légumes
- Ajouter le concombre, le poivron, l'oignon rouge et les tomates en dés.
- Ajouter les tomates séchées et les raisins secs.
- Mélanger l'ensemble.
- Schritt 3
Relever avec la mélasse de grenade
- Ajouter la mélasse de grenade.
- Bien mélanger : le jus des légumes va faire gonfler la semoule.
- Schritt 4
Incorporer les herbes
- Ajouter le persil, la coriandre et la menthe ciselés.
- Mélanger une dernière fois.
- Schritt 5
Réserver au frais
- Couvrir le saladier d'un torchon propre.
- Placer au frais le temps que la semoule gonfle.