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Tacos 3 niveaux : du classique au maxi garni
Hauptgericht

Tacos 3 niveaux : du classique au maxi garni

1 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score D€€
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • galette wrap (grande galette de blé)Backwaren4 Stücke
  • ketchupVorräte40 g
  • cheddar en tranchesMilchprodukte4 Stücke
  • steak haché (coupé en morceaux)Fleisch2 Stücke
  • frites (cuites)Vorräte200 g
  • sauce blancheVorräte60 g
  • filet de poulet (ouvert en deux et aplati)Fleisch2 Stücke
  • jambon (tranches)Fleisch2 Stücke
  • cheddar (en tranches et râpé)Milchprodukte120 g
  • panureVorräte150 g
  • poivreGewürze2 g
  • selGewürze8 g
  • œuf (battu)Milchprodukte3 Stücke
  • farineVorräte120 g
  • sauce andalouseVorräte60 g
  • sauce barbecueVorräte40 g
  • crèmeMilchprodukte40 ml
  • sauce fromagèreMilchprodukte60 g
  • poudre d'ailGewürze5 g
  • poudre d'oignonGewürze5 g
  • pimentGewürze4 g
  • oignon (coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • viande hachéeFleisch250 g
  • sauce sojaVorräte20 ml
  • mozzarella râpée (râpée)Milchprodukte80 g
  • merguezFleisch2 Stücke
  • nuggets (faits maison)Fleisch200 g
  • crème cheddarMilchprodukte60 g
  • mayonnaiseVorräte60 g
  • concentré de tomatesVorräte20 g
  • harissaVorräte15 g
  • huile de fritureVorräte500 ml

pro Portion

Nährwerte

968kcal

Kohlenhydrate
80 g
Eiweiß
44 g
Fett
53 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Küchenzange
  • Reibe
  • Küchenmaschine
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Niveau 1 : tacos classique

    • Tartiner une galette de ketchup et ajouter les tranches de cheddar.
    • Couper le steak haché, ajouter les frites et la sauce blanche.
    • Refermer la galette et faire toaster à la poêle.
    Schritt 1
  2. Niveau 2 : cordon-bleu pané

    • Ouvrir le filet de poulet en deux, l'aplatir, saler et garnir de jambon et de cheddar.
    • Refermer, enrouler dans du film plastique et placer au congélateur.
    • Préparer la panure avec poivre et sel, battre l'œuf, puis paner le poulet dans la farine, l'œuf et la panure.
    Schritt 2
  3. Frire et découper le cordon-bleu

    • Faire frire le cordon-bleu dans l'huile chaude jusqu'à cuisson complète.
    • Égoutter puis couper en morceaux.
    Schritt 3
  4. Steak grillé au cheddar

    • Aplatir le steak haché dans une assiette, saler et faire griller à la poêle.
    • Laisser fondre du cheddar par-dessus.
    Schritt 4
  5. Montage du niveau 2

    • Faire fondre le cheddar râpé avec la sauce barbecue et la crème.
    • Tartiner une galette de sauce andalouse, ajouter le cordon-bleu, le steak au cheddar, les frites et la sauce fromagère.
    • Refermer et faire toaster.
    Schritt 5
  6. Niveau 3 : nuggets maison

    • Couper le poulet en morceaux et mixer avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le piment, le sel et l'œuf.
    • Former des nuggets et les passer dans la farine, l'œuf puis la panure.
    • Faire frire jusqu'à dorure.
    Schritt 6
  7. Viande hachée à l'oignon

    • Faire revenir l'oignon coupé en morceaux avec la viande hachée.
    • Ajouter la sauce soja puis la mozzarella râpée et laisser fondre.
    Schritt 7
  8. Merguez et crème cheddar

    • Faire griller les merguez puis les couper.
    • Mélanger les nuggets à la crème cheddar.
    Schritt 8
  9. Sauce épicée

    • Mélanger la mayonnaise, le concentré de tomates, la harissa et le piment dans un bol.
    Schritt 9
  10. Montage du niveau 3

    • Tartiner les galettes de sauce épicée.
    • Ajouter la viande hachée, les merguez coupées, les nuggets et la crème cheddar.
    • Refermer et faire toaster.
    Schritt 10