Garnir la tortilla

• Étaler la sauce burger sur une tortilla.
• Répartir la mozzarella râpée par-dessus.

Former et cuire les steaks

• Séparer la viande hachée en 2 boules.
• Faire cuire les boules dans une poêle bien chaude en les écrasant pour former des steaks plats.
• Saler et poivrer, puis retourner les steaks.

Ajouter le fromage et superposer

• Déposer l'emmental sur le premier steak et le fromage à raclette sur le second.
• Superposer les steaks et laisser fondre le fromage.

Monter le tacos

• Déposer les steaks sur la tortilla garnie.
• Ajouter les frites et un peu de sauce.
• Refermer avec la seconde tortilla.

Dorer et gratiner

• Passer le tacos quelques minutes à l'appareil à croque-monsieur pour le dorer des 2 côtés.
• Déposer une tranche de fromage à raclette sur le dessus et enfourner quelques minutes.