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Tacos de bœuf croustillants au fromage et sauce à l'avocat
Hauptgericht

Tacos de bœuf croustillants au fromage et sauce à l'avocat

35 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @food.by.ibtissam53 Importe1 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • viande hachée de bœufFleisch500 g
  • épices pour tacosGewürze10 g
  • concentré de tomateVorräte15 ml
  • coulis de tomateVorräte45 ml
  • eauAndere50 ml
  • avocat (pelé et dénoyauté)Obst & Gemüse1 Stück
  • persil fraisObst & Gemüse10 g
  • ail (pelé)Obst & Gemüse2 Stücke
  • jus de citronObst & Gemüse15 ml
  • mayonnaiseVorräte30 ml
  • mini tortillasBackwaren8 Stücke
  • emmental râpéMilchprodukte200 g

pro Portion

Nährwerte

586kcal

Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
33 g
Fett
36 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Standmixer

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire revenir l'oignon

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit bien fondant.
    Schritt 1

  2. Cuire la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée et la faire bien griller.
    • Assaisonner avec les épices pour tacos.
    Schritt 2

  3. Ajouter les tomates et mijoter

    • Ajouter le concentré de tomate et le coulis de tomate.
    • Verser un peu d'eau pour alléger la texture, mélanger.
    • Laisser mijoter quelques minutes.
    Schritt 3

  4. Préparer la sauce à l'avocat

    • Mettre dans un mixeur l'avocat, le persil frais, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et la mayonnaise.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse.
    Schritt 4

  5. Monter les tacos

    • Sur une mini tortilla, déposer de l'emmental râpé, la viande hachée puis encore de l'emmental.
    • Refermer les tortillas.
    Schritt 5

  6. Cuire les tacos

    • Faire cuire les tacos dans un filet d'huile bien chaud.
    • Les retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants de chaque côté.
    Schritt 6

  7. Servir

    • Servir les tacos bien chauds avec la sauce à l'avocat.
    Schritt 7
Mezze holen