Cuire le poulet

• Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
• Faire cuire les dés de poulet avec le sel, le poivre et le paprika jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.

Préparer la sauce fromagère

• Mettre la crème liquide dans le bol du Thermomix avec le fromage râpé, un peu de sel et de poivre.
• Chauffer 5 min à 100 °C vitesse 1.
• Laisser la sauce reposer quelques minutes dans le bol pour qu'elle épaississe.

Garnir les tortillas

• Disposer le poulet cuit sur chaque grande tortilla.
• Ajouter les frites.
• Terminer par une généreuse couche de sauce fromagère.

Fermer et souder les tacos

• Replier la tortilla en commençant par le bas, puis le haut, et terminer par les côtés.
• Déposer le tacos dans le grill à panini déjà chaud et presser quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et soudé.