Préparer le bœuf effiloché

• Cuire le bœuf avec une sauce épicée au Cookeo jusqu'à ce qu'il s'effiloche.
• Effilocher la viande et réserver au chaud.

Mariner le poulet

• Enrober le poulet d'épices et laisser mariner.
• Cuire le poulet mariné à la poêle jusqu'à coloration.

Préparer le guacamole

• Écraser les avocats et assaisonner généreusement.

Préparer le mélange tomate-oignon

• Mélanger les tomates en dés et l'oignon émincé.

Préparer la sauce

• Mélanger la crème fraîche, la ciboulette, l'ail et le jus de citron.

Garnir les tacos

• Garnir chaque tortilla de bœuf ou de poulet, de guacamole, de tomate-oignon, de poivrons ou de maïs.
• Ajouter la mozzarella et le cheddar, napper de sauce et parsemer de persil.

Servir

• Servir les tacos garnis aussitôt.